Professionelle Gastronomieauflösung Berlin

Professionelle Gastronomieauflösung Berlin: Küche, Gastraum und Lager leer

Professionelle Gastronomieauflösung Berlin: Wir bauen Küche und Einrichtung ab, entsorgen sauber und übergeben besenrein. Jetzt Besichtigung vereinbaren!

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Gastronomieauflösung in Berlin

Wenn ein Restaurant, ein Café, eine Kneipe oder ein Imbiss schließt, bleibt eine voll ausgestattete Fläche zurück: Herde, Fritteusen, Spülmaschinen, Kühlschränke und Kühltheken, dazu die Theke, Tische, Stühle und die Vorräte im Lager. Bei einer Gastronomieauflösung räumen wir all das für Betreiber und Pächter, bauen Einbauten ab und übergeben die Räume besenrein. Die schweren Geräte sind dabei die größte Aufgabe: Ein Kombidämpfer oder eine Kühltheke passt selten problemlos durch Hintereingang und Kellertreppe.

Typische Anlässe sind ein Pächterwechsel, das Ende des Mietvertrags, ein neues Konzept mit anderer Einrichtung oder die Aufgabe des Betriebs. Ob Eckkneipe im Berliner Altbau, Café mit Außenbereich, Imbiss mit kleiner Küche oder Restaurant mit Kühlraum im Keller: Der Übergabetermin an Vermieter oder Nachpächter steht meist fest, und bis dahin muss alles draußen sein. Oft liegen zwischen dem letzten Öffnungstag und der Übergabe nur wenige Tage. Wie alle Leistungen der Gewerbeentrümpelung bieten wir die Gastronomieauflösung zum Festpreis an.

Was zur Gastronomieauflösung gehört

Küchentechnik abbauen: Herde, Fritteusen, Spülmaschinen, Grillplatten und Arbeitstische aus Edelstahl
Kühlschränke, Kühltheken, Getränkekühler und Tiefkühlgeräte abtransportieren
Demontage von Theke, Küchenzeilen, Regalen und Einbauten im Gastraum
Tische, Stühle, Bänke, Garderoben und Dekoration aus Gastraum und Außenbereich räumen
Geschirr, Gläser, Besteck und Lagerbestände aus Keller und Vorratsraum mitnehmen
Wertanrechnung für funktionierende Geräte und gut erhaltenes Mobiliar
Besenreine Übergabe der leeren Räume, auf Wunsch mit Reinigung der Küche

Was kostet eine Gastronomieauflösung in Berlin?

Einen ersten Anhaltspunkt geben unsere Richtwerte für Gewerbeflächen: 1.000 bis 2.000 € für Flächen bis 100 m² und 1.500 bis 4.000 € für 100 bis 200 m², jeweils inkl. MwSt. und unverbindlich. In der Gastronomie bestimmen vor allem die Menge an schwerer Küchentechnik, der Abbau von Theke und Einbauten, die Etage und der Weg zum Fahrzeug den Festpreis. Funktionierende Geräte, die sich verwerten lassen, senken ihn; die Kosten der Halteverbotszone erscheinen separat im Angebot. Details finden Sie unter Preise.

Gastronomieauflösung oder Lagerentrümpelung?

Die Gastronomieauflösung umfasst den gesamten Betrieb, von der Küche über den Gastraum bis zum Vorratskeller. Läuft Ihr Lokal weiter und soll nur ein Getränkelager oder Kellerraum frei werden, genügt eine Lagerentrümpelung. Entscheidend ist also, ob der Betrieb schließt oder weiterläuft.

Kostenlose Beratung

Rufen Sie uns an oder senden Sie Fotos per WhatsApp – wir erstellen Ihnen ein unverbindliches Festpreisangebot.

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So arbeiten wir – Schritt für Schritt

Erste Einschätzung: Schicken Sie Bilder von Küche, Gastraum und Lager per WhatsApp, oder melden Sie sich telefonisch unter 030 · 220 51 650. Zeigen Sie dabei auch Hintereingang, Kellertreppe und die größten Geräte. Abhängig vom Umfang steht der Festpreis direkt danach fest oder nach einer kostenlosen Besichtigung vor Ort.
Festpreisangebot: Abbau, Abtransport, Entsorgung und die besenreine Übergabe fassen wir zu einem Gesamtbetrag zusammen, mit dem Sie bis zum Auszug fest rechnen können.
Termin: Wir legen die Räumung auf Ihre Übergabefrist, kurzfristige Termine sind möglich – nach Absprache auch früh morgens, bevor der Lieferverkehr in der Straße beginnt. Für die schweren Geräte beantragen wir eine Halteverbotszone direkt vor dem Lokal; die Schilder stellen wir selbst auf.
Abbau und Räumung: Sobald Gas- und Starkstromanschlüsse von einem Fachbetrieb getrennt sind, demontieren wir Theke, Küchenzeile und Einbauten; Theken mit eingebauten Kühlfächern zerlegen wir in tragbare Teile. Verderbliche Lebensmittel sollten bis dahin aus den Kühlgeräten geräumt sein. Großgeräte tragen wir mit mehreren Helfern hinaus; Edelstahl, Holz, Glas sowie Elektro- und Kühlgeräte trennen wir schon im Lokal.
Entsorgung: Zertifizierte Entsorgungsfachbetriebe aus der Region übernehmen das getrennte Material, Kühlgeräte wegen ihrer Kältemittel gesondert. Einen Entsorgungsnachweis für Geräte und Mobiliar bekommen Sie auf Wunsch.
Übergabe: Küche und Gastraum hinterlassen wir besenrein; eine Reinigung fettiger Flächen und Böden können Sie dazubuchen, ebenso kleine Renovierungsarbeiten wie das Ausbessern von Wänden hinter abgebauten Regalen.

Prüfen Sie vor dem Abbau, was Ihnen tatsächlich gehört. Zapfanlage, Kaffeemaschine oder Getränkekühlschrank sind in der Gastronomie oft nur geliehen oder geleast und gehen an den Eigentümer zurück. Solche Geräte lassen wir stehen, bis sie abgeholt sind, und räumen in der Zwischenzeit den Rest. Leere Fässer und Kisten gehen in der Regel an den Getränkelieferanten zurück – geben Sie uns Bescheid, wenn die Abholung noch aussteht.

Mit Vermieter oder Nachpächter klären Sie am besten vorab, ob Theke, Küchenzeile oder Kühlzelle bleiben sollen – in der Regel regelt das der Miet- oder Pachtvertrag. Gleiches gilt für die Abzugshaube über dem Herd. Was übernommen wird, bleibt an Ort und Stelle, alles andere bauen wir ab. Ordner mit Belegen kommen verschlossen zu einem zertifizierten Fachbetrieb für Aktenvernichtung; Erinnerungsstücke wie Schilder, Speisekarten oder Fotos legen Sie am besten vorher beiseite.

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Wir beraten Sie persönlich zu Ihrer Gastronomieauflösung in Berlin – kostenlos und unverbindlich.

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Häufige Fragen

Räumen Sie die Küche auch, wenn sie noch am Gas hängt?+

Gas- und Starkstromanschlüsse muss vorher ein Fachbetrieb trennen. Danach bauen wir die Geräte ab und tragen sie hinaus.

Wie gehen Sie vor, wenn unser Lokal nur über den Hof erreichbar ist?+

Wir planen die Tragewege vorab, schützen Durchgang und Türen und stellen das Fahrzeug so nah wie möglich ab. Wo nötig, beantragen wir dafür eine Halteverbotszone.

Rechnen Sie gebrauchte Gastro-Geräte auf den Preis an?+

Ja, funktionierende und verwertbare Geräte verrechnen wir mit dem Festpreis. Anhand der Fotos oder bei der Besichtigung sagen wir Ihnen, was dafür infrage kommt.

Bauen Sie auch Theke und Kühlzelle ab?+

Theken, Küchenzeilen und Einbauten demontieren wir. Für begehbare Kühlzellen schauen wir uns vorher Fotos an und klären, was der Abbau erfordert.

Nehmen Sie auch Geschirr, Gläser und Lagerbestände mit?+

Ja, wir räumen sie mit aus. Was Sie noch verkaufen oder abgeben möchten, kennzeichnen Sie vorher; der Rest geht getrennt an zertifizierte Entsorgungsfachbetriebe.

Müssen wir die Küche vor der Räumung selbst reinigen?+

Nein, wir räumen die Küche im vorhandenen Zustand. Für die Übergabe können Sie eine Reinigung zusätzlich beauftragen.